El Habanerito, sabores yucatecos en la Colonia Roma
Aunque Jocelyn Dzul nació en la CDMX, su corazón (y su estómago) siempre han estado muy cerca de Yucatán. Desde chiquita pasaba temporadas con su familia en Espita, donde aprendió de primera mano los secretos de cocina que sus tías y su abuela guardaban como oro molido. En 2013, Jocelyn decidió compartir esos sabores con las y los chilangos abriendo El Habanerito, un rincón sabrosísimo de comida yucateca tradicional en la colonia Roma… cuando todavía no era tan hipsterlandia.
Desde entonces, El Habanerito ha sobrevivido al paso del tiempo, los aumentos de renta y la invasión de cafés con nombres impronunciables. ¿Cómo lo ha logrado? Fácil: con comida rica, precios amables y recetas que saben a hogar. Aquí no necesitas romper el cochinito para echarte una buena cochinita.
Y hablando de cochinita, esa es la reina de la casa. La tienen en taco, torta, panucho o, si te pones en modo festín, ¡por kilo! Pero si ya estás cochinita-saturadx o simplemente te gusta variar, también hay otras joyas como el pollo con hongos al pibil, escabeche, relleno negro o los clásicos papadzules. Y si es temporada de Día de Muertos, corre por un Mucbi Pollo que está para llorar (de felicidad, claro).
¿Y el habanero? Pues sí, mi gente valiente, aquí hay fuego del bueno. Tienen al menos cinco tipos de salsa de habanero, cada una con su toque especial: habanero con ajo, con cacahuate, asado con naranja agria, y una joyita llamada Kut (habanero quemado con aceite de oliva), por mencionar algunas. También hay una de chile Xcatik que no pica tanto, pero sabe deliciosa. Y lo mejor: ¡te las puedes llevar a casa!
En resumen, El Habanerito es uno de esos lugares que no presumen de lujo, pero sí de sabor. Si te late la cocina yucateca de verdad, la de fondita con sazón casero, este es un
¿De a cómo, de a cuánto?
Dirección: Frontera #177, Roma Norte, Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a sábado de 9:00 a 21:30 hrs., domingos de 10:00 a 17:30 hrs.
Costo por persona: Menos de $250 pesos
Página Web:
Instagram: instagram.com/elhabaneritoroma
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