Gorka Altamar – Sabores españoles en las Lomas

Gorka Bátiz es un chef originario del País Vasco, que se formó como discípulo de Juan Mari Arzak, considerado como uno de los chefs más importantes de España y el mundo. Su carrera lo llevó a México, donde trabajó durante casi diez años en el restaurante Tezka, en el Pedregal. Con su experiencia, se asoció a varias personas para abrir el restaurante boutique James & Collins, mismo que se convirtió en Gorka, Sastrería Gourmet.

Con toda su experiencia en la cocina española, en 2017 decidió abrir un restaurante en forma, en el que pudiera compartir lo mejor de los sabores del mar, con un toque ibérico. De esta forma, consiguió un impresionante local en Lomas de Chapultepec y abrió Gorka Altamar; un espacio de lujos y sabores, en el que todo el mundo puede deleitarse con un verdadero manjar marino.

En la carta de Gorka Altmar encontrarás una buena variedad de platillos del mar, preparados con pescados y mariscos frescos e ingredientes de calidad. Desde Arroz Caldoso con Bogavante, hasta Bacalao a la Vizcaína, pasando por Lomo de Merluza Rebozada con Salsa de Chipirones, Rape a la Americana, Hamburguesa de Wagyu y Confit de Pato en Salsa de Ciruelas, entre otros. Recomendamos empezar con las Alcachofas con Queso Idiazabála y las Croquetas de Bacalao; para después hincharle el diente al Solomillo al Tocino, la Merlusa al Ajo y el Rape a la Parrilla, entre otros platillos. Y, para cerrar con broche de oro, recomendamos probar el Soufflé de Queso Idiazábal y los Profiteroles Marquesa de Bordiciuc.

Además, en Gorka Altamar, cuentan con una buena selección de vinos blancos y tintos, de Españoles y Mexicanos, así como de otras partes del mundo, ideales para maridar tus platillos. Entre las diferentes opciones para comer, los maridajes, el servicio y el ambiente; Gorka es una excelente opción para una comida o cena de negocios, o simplemente para impresionar a tu familia o pareja.

¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Volcán #150, Lomas – Virreyes, Lomas de Chapultepec , Ciudad de México, CDMX
Teléfono: 1151 0115
Costo por persona: De $500 a $800 pesos
Horario: Lunes a jueves de 12:00 a 22:30 hrs., viernes y sábado de 12:00 a 0:00 hrs., sábado y domingo de 9:00 a 22:00 hrs.
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