Waffles and More (W&M) – Waffles y Café en la Ciudad de México

September 5, 2019October 28, 2019 Rodrigo Delgado

Hace no mucho tiempo, las calles de la Ciudad de México empezaron a ser tomadas por un sencillo camión de comida, mejor conocidos como Foodtrucks, que se promocionaba bajo el nombre de Waffles and More. El concepto era sencillo, pero atinado, únicamente servían Waffles Dulces y Salados, así como algún café o jugo. Un concepto sencillo, que permitía que todos los mortales comieran rico y barato.

Con el paso del tiempo, el Foodtruck se convirtió en un café hecho y derecho, con tres sucursales en la zona Centro-Sur de la CDMX, una en la Del Valle, otra en la Narvarte y una última en la Álamos. Y, aunque ya cuentan con locales más en forma, siguen manteniendo su concepto sencillo, para ofrecer una rica propuesta gastronómica, por unos cuantos pesos.

¿Y qué se puede comer en Waffles and More? Pues ya lo sabes… Waffles. Pero no son sólo Waffles. ¿No? No, y es que, para empezar, cuentan con dos tipos de Waffles, está el Liege, que es la especialidad de la casa (redondo suave por dentro y crujiente por fuera, muy diferente al Waffle tradicional), y el Brusselas, que es el Waffle que ya conoces. Una vez que elegiste tu Waffle, puedes elegir el o los Toppings que le quieres poner. Cuentan con Toppings Dulces y Salados, como jamón, queso, huevo, champiñones, mermeladas, frutas y helado, entre otros. Eso sí, entre más Toppings elijas, más costará tu Waffle.

Si te da flojera elegir, o quieres probar algo diferente, puedes elegir entre las Especialidades Saladas, que son Waffles preparados con toppings únicos. Por ejemplo, está el Benedictino que lleva Huevo y Salsa de Queso, el Clásico con Jamón y Manchego, el Nórdico con Salmón Ahumado y Queso Crema, y el Amor de Tres con Queso Crema, Manchego y de Cabra, entre otros. Eso sí, no debes dejar de probar la galleta Speculoos.

¿Y para maridar? Puedes elegir entre los diferentes cafés que ofrecen en Waffles and More (Espresso, Americano, Prensa Francesa, Affogato, Cold Brew,etc.), algún Té o Infusión, el Chocolate (blanco, obscuro o envinado), una Soda Italiana, algún Smoothie o alguna de las Malteadas de la Casa.

Waffles and More es un pequeño rincón donde puedes desayunar o cenar algo rico y original, sin gastar mucho dinero. Es una reinvención de la típica crepa de café de barrio, pero con un toque que lo hace único y especial. Sin duda, una buena opción para desayunar si vives o trabajas en la zona y buscas algo interesante para comer.

¿De a cómo y de a cuánto?
Costo por persona: De $50 a $150 pesos
Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 21:00 hrs., sábado de 9:00 a 21:00 hrs., y domingo de 9:00 a 18:00 hrs.
Página Web: wandm.com.mx
Facebook: facebook.com/wandmmexico
Twitter: twitter.com/wandm_mexico
Instagram: instagram.com/wafflesandmore_mx