Don Asado – Parrilla Uruguaya en la CDMX
Gustavo se enamoró de Elisa a través de internet. Después de muchas pláticas de larga distancia, Gustavo decidió dejar Uruguay, su país natal, para iniciar una nueva aventura con Elisa en la Ciudad de México. Durante algún tiempo, la pareja se dedicó a buscar lugares y changarros para comer rico y barato, y descubrieron que, la mayoría de los restaurantes de carne eran muy caros, y todos ellos servían cortes estilo americano o argentino. No había, o casi no había Parrillas Uruguayas en México; es por eso que, en 2001 decidieron abrir Don Asado, un restaurante en el que todos los defeños, como nos llamaban en ese entonces, pudieran disfrutar de los sabores de Uruguay, a precios muy accesibles.
Es así que, desde hace casi veinte años, Don Asado se ha consolidado como uno de los restaurantes de carnes más populares en la CDMX; y fue el parteaguas para que nuestra capital se llenara con otras parrillas uruguayas, aunque nunca tan afamadas como esta. ¿Y qué hace que Don Asado sea tan especial? Básicamente es que todos, o casi todos su platillos, se cocinan a las brasas; brasas de leña que impregnan tus platillos del aroma del humo, mismo que cocina la carne muy lentamente. Además, la parrilla suele estar a la entrada, y tienen un montón de cortes exhibidos a un costado, por lo que, la boca se te hace agua desde que das el primer paso dentro de Don Asado.
¿Y qué es lo más recomendable de Don Asado? Para empezar puedes disfrutar de un Queso Provolone Asado, un Morrón Relleno (de tocino y queso), una Papa a la Parrilla, una Pascualina o una tradicional Empanada de elote con queso, de espinaca con queso o de tocino con queso y carne. Eso sí, si vienes bien acompañadx, puedes pedir una Tabla de Entrada, que incluye morcilla, queso, mollejas de res y chorizo. También podrías echarte un Choripan o algún Sándwich Caliente para empezar a abrir el apetito.
Como la carne es la protagonista de la casa, debes elegir entre un Vacio Don Asado, un T-Bone, una Tira de Asado, una Brocheta de Arrachera, un Pulpón Uruguayo, un Bife de Chorizo, una Tampiqueña o un Entrecot Uruguayo; también podrías disfrutar de un tradicional Chivito al Plato o al Pan o un Pollo a la Parrilla (medio pollo o pechuga a la plancha). Todo tipo de carnes y cortes para elegir y acabar con ese antojo carnívoro.
Aunque la carne es la protagonista, no es lo único que vale la pena probar en Don Asado; y es que, también cuentan con una pequeña variedad de pizzas a la leña, entre las que recomendamos probar la de Muzzarela (Mozzarella) y la de Camarón. Eso sí, debes saber que las pizzas de este lugar pueden ser enormes… muy enormes. De hecho, puedes pedirla de un metro, de medio metro o por porción, si solo quieres probarlas. Por cierto, también tienen algunas ensaladas y pastas, para que disfrutes de los sabores de Uruguay, sin culpas.
Don Asado es un lugar ideal para ir con la familia, amigxs o pareja; un restaurante en el que, todo el mundo (quizá lxs vegetarianxs/veganxs no) podrá satisfacer ese antojo de carne o pizza, sin gastar mucho dinero. Sin duda, una gran opción para comer rico, sin ir muy lejos.
¿De a cómo y de a cuánto?
Costo por persona: De $200 a $400 pesos
Horario: Domingo y lunes de 13:00 a 20:00 hrs., martes a sábado de 13:00 a 23:00 hrs.
Página Web: donasado.mx
Facebook: facebook.com/DonAsadoMexico
Instagram: instagram.com/donasadomexico
Sucursales
| Del Valle Parroquia #906 Insurgentes Cuauhtémoc |
Polanco Homero #428 Condesa Coapa |
