Morocho Smoke & Grill, un paraíso de carne ahumada en la colonia Nueva Santa María
¿Te emociona la idea de una carne tan suave que se deshace con solo mirarla? ¿Eres de los que ve una costilla y piensa “te quiero en mi vida”? Entonces esto es para ti: Morocho Smoke & Grill, un pequeño tesoro escondido en la colonia Nueva Santa María que, si no fuera por el olorcito a humo, podrías pasar de largo sin darte cuenta. Pero no lo hagas. De verdad. Regresa. ¡Está buenísimo!
Este no es un asador cualquiera. Aquí la carne se toma su tiempo: 14 horas de cocción lenta al humo, como si cada costilla pasara un retiro espiritual de sabor. Lo que sale de esa parrilla son obras maestras como brisket, pulled pork, costillitas, salchicha artesanal, pavo (sí, pavo, pero el sabroso) y más. Todo se cocina en casa, incluidas sus salsas, como la estrella del show: la “Barbikiur”, su propia versión de la BBQ que te hará preguntarte por qué las demás son tan aburridas.
Puedes pedir tu proteína favorita en porciones generosas de 300 gramos, acompañada de pan suave, pepinillos y, por supuesto, Barbikiur. Y si te gusta el combo completo, prepárate para el Sampler: un plato con un poquito de todo —brisket, pulled pork, pavo, salchicha y ribs— más bollos y una guarnición a elegir. Básicamente, es como el atascón VIP de tus sueños cárnicos.
Morocho no solo sirve carnes para comer con cuchillo y tenedor (aunque lo merezcan), también tienen sándwiches que merecen aplausos. El Morocho trae pulled pork, col y salsa, el Cubano combina brisket con queso manchego y pepinillos caseros, y el de Pavo es una joya para quienes buscan algo distinto pero igual de sabroso.
¿Y las Papas Morochas? Cuidado, crean adicción. Están cubiertas con salsa Barbikiur, queso cheddar y trozos de brisket. Sí, es una bomba… de felicidad.
Tienen de todo: desde los clásicos refrescos de la familia Coca-Cola hasta una Agua Morocha de litro (porque la sed es real) y cervezas artesanales de la casa que hacen perfecto match con el ahumado. Nada pretencioso, solo rico y bien hecho.
Morocho Smoke & Grill es de esos lugares que uno encuentra y ya no quiere soltar. Tiene lo que muchos buscan: comida casera, sabores intensos, precios razonables y cero pretensiones. El ambiente es tranquilo, ideal para ir en modo relax y dejar que la carne haga su magia.
Así que ya sabes, si andas por el norte de la ciudad (o aunque tengas que cruzarla entera), vale la pena perderse un rato por las calles de la colonia Nueva Santa María para encontrarte con un lugar que le hace honor al fuego lento. Ve con hambre, porque aquí todo es más sabroso cuando llega en porciones grandes y humeantes.
¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Artemisa #167, Nueva Santa María, Ciudad de México, CDMX
Horario: Martes a domingo de 13:00 a 22:00 hrs.
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Página Web: morocho.com.mx
Instagram: instagram.com/morocho.mx
Facebook: facebook.com/MorochoCDMX
TikTok: tiktok.com/@morochosmokeandgrill
