Frëims – Waffles y platillos casuales en la Condesa
En algún lado de la calle de Ámsterdam, se esconde un agradable patio, en el que puedes perderte por horas mientras disfrutas de un rico Café o Chocolate, y un delicioso desayuno… sin importar que sean las 9 de la mañana, o las nueve 9 de la noche. Me refiero a Frëims, un espacio gastronómico y cultural, en el que los Waffles son los protagonistas de la carta. ¿Waffles como protagonistas? Sí, y es que, en Frëims, prácticamente todos los platillos están elaborados con Gofres (es la palabra en español para Waffles). ¡Desayuno todo el día!
Aunque en Frëims sirven desayunos todo el día, no es lo único que encontrarás en este lugar. Y es que, en su carta también ofrecen una buena variedad de Sándwiches, Sopas, Ensaladas, Bowls de Fruta y Platillos Casuales, hechos con Waffles o sin ellos. Además, cuentan con una interesante carta de bebidas que incluye Cafés, Chocolates, Jugos y Licuados, Cervezas (Industriales e Independientes), Vinos (Rosados, Tintos, Blancos y Espumosos) y Cocteles con Alcohol; todo tipo de bebidas para que marides tus platillos de la mejor manera, dependiendo de la hora del día en la que vayas a Frëims.
No importa si vas por la mañana o por la noche, recomiendo mucho probar los Huevos Benedictinos (pochados con lomo canadiense y salsa holandesa sobre pan brioche), el Waffle Pizza (gofre relleno de queso mozarella, salsa pomodoro, albahaca, aceitunas y salchicha italiana) y, por supuesto, los Molletes (gofre relleno de frijol con queso, cubierto de más queso derretido, pechuga de pavo y/o tocino). También vale mucho la pena probar la Sopa de Jitomate Asado (con Queso de Cabra), la Hamburguesa de Sirloin, las Tostadas de Atún y el Risotto de Hongos, entre otros platillos.
Si vas por la mañana, puedes maridar tus platillos con un café extraído con el método de tu preferencia (dripper, chemex, brewer, aeropress, sifón japonés, etc.), o pedir un Cold Brew, un Espresso, un Moka o alguna otra bebida a base de café. Pero, también vale la pena que preguntes por los diferentes Chocolates (fríos y calientes) que ofrecen en Frëims. Y, por la tarde/noche, nada como una refrescante cerveza, una copa de vino o algún coctel de la casa.
Frëims es uno de esos rincones en los que puedes perderte por horas, disfrutando del clima, de música agradable, de algún libro y, sobre todo, de un rico desayuno o comida. Es una buena opción para pasar la mañana o tarde, con buena compañía y sin preocupaciones.
¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Amsterdam #62B, Hipódromo Condesa, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: (55) 9130 8449
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 23:30, sabado de 9:00 a 23:30 y domingo de 9:00 a 19:00 hrs.
Página Web: freims.rest
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